I stenugnen på vårt lilla bageri bakar vi allt från surdegsbröd och frallor, till söta bullar, smörkavlade degar och kakor. Sortimentet varierar från dag till dag, beroende på säsong och känsla. Ofta kan ni också hitta bakelser och någon tårta i vår monter.  

Vi bakar med ekologiskt mjöl från lokala producenter. Kulturspannmålen kommer från Limabacka Kvarn och Appels lantbruk medan vetemjölet kommer från Berte Qvarn.

Vi bakar på smör och kokar vår egen vaniljkräm och sylt. Alla goda fyllningar till bullar gör vi givetvis också själva och på smör såklart.

Vi arbetar med att minimera svinn och ett av våra populäraste bröd har kommit att bli Återbruksbrödet. Ett bröd där vi blötlägger överblivet bröd och använder i ny deg vilket ger ett saftigt bröd som blir hållbart i dubbel bemärkelse. 

Beläget i ett bostadsområde mellan Halmstad centrum och Tylösand har bageriet kommit att bli en mötesplats i mångas vardag. Ett kvartersbageri där människor möts, bekanta träffas och byter några ord mellan brödinköp, och nya relationer skapas.